Resep Bubur Kacang Hijau yang Mudah dan Praktis

Bubur kacang hijau merupakan makanan yang bisa Anda jadikan menu sarapan pagi ataupun camilan di sore hari. Kandungan kacang hijau memiliki banyak nutrisi yang bagus untuk kesehatan. Berikut resep bubur kacang hijau yang mudah dan praktis.

Resep dengan Tambahan Kelapa

Bahan-bahannya adalah kacang hijau sebanyak 150 gram. Kemudian gula pasir 50 gram, 2 buah kelapa yang sudah dikeruk panjang, 400 mililiter air, 500 gram es serut, garam, dan daun pandan. Bahan untuk kuah santan 1 1/2 butir kelapa, 4 lembar daun pandan, 1/2 sendok teh garam, dan gula merah yang dimasak terpisah dengan 250 mililiter air.

Langkah pembuatannya kukus kacang hijau yang sudah direndam selama 20 menit dengan memasukkan daun pandannya. Setelah masak tambahkan garam dan gula. Tiriskan kacang hijau tersebut ke dalam wadah. Setelah itu rebus santan dengan bahan yang sudah tersedia sampai mendidih.

Rebus gula merah sampai larut dan mengental. Begitu selesai baru disajikan ke dalam gelas atau mangkuk. Masukkan terlebih dahulu kacang hijau, lalu masukkan tarus es serut di atas kacang hijaunya dan siram dengan santan dan gula yang sudah masak tadi.

Resep Menggunakan Nangka

Anda juga bisa membuat bubur kacang hijau dengan menggunakan nangka bahan-bahannya yaitu kacang hijau takarannya 20 gram. Nangka 8 potong saja atau disesuaikan, gula merah 150 gram, jahe, santan 600 mililiter, garam, dan daun pandan.

Cara pembuatannya kacang hijau direndam terlebih dahulu satu malam, setelah itu Anda rebus dengan memasukkan santan, daun pandan, garam, gula merah, dan jahenya. Aduk sampai merata dan gula merahnya cair. Jika kematangannya sudah dirasa cukup pindahkan ke dalam wadah yang diinginkan. Setelah itu baru Anda masukkan nangka yang sudah dipotong dadu.

Resep dengan Ketan Hitam

Buat Anda yang suka dengan ketan hitam bisa membuat bubur kacang hijau dengan tambahan bahan ini. Bahan-bahannya sama seperti biasanya yaitu 600 mililiter santan kelapa yang kental, 400 gram kacang hijau, 600 gram gula merah, daun pandan, garam, dan air.

Bahan lainnya ketan hitam 150 gram, air, garam, 100 gram gula, dan tepung maizena. Cara pembuatannya dengan rebus kacang hijau terlebih dahulu sampai menjadi halus. Rebus gula secara terpisah dengan 500 mililiter air sampai larut. Setelah keduanya selesai baru digabungkan ke dalam satu wadah.

Masukkan garam sesuai takaran rasa yang diinginkan dengan daun pandan agar menjadi lembut. Lalu rebus sampai mendidih. Setelah itu masukkan kelapa kental yang sudah disediakan ke dalam kacang hijau dan terus aduk jangan sampai santannya tidak pecah.

Di wadah yang lain Anda rebus beras ketan hitamnya dan aduk terus agar ketan hitamnya tidak menempel. Setelah itu masukkan tepung maizena 2 sdm ke dalam santan dan kacang hijaunya. Setelah kacang hijau dan ketan hitamnya mendidih, matikan dan salin ke dalam satu wadah.

Anda tinggal memilih resep bubur kacang hijau yang mana sesuai dengan selera. Semuanya mudah untuk dibuat. Tinggal memilih kacang hijau yang segar agar rasanya enak. Semua takaran bisa Anda sesuaikan dengan keinginan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *